Выступление Naturbook на Полив Форуме. Вода живая и мертвая.

Что мы делаем с водой? Почему мы бастуем против неё? Куда приводят результаты длительного использования искусственных систем полива? А они приводят в реанимацию.

Важно создавать плодоносный, продуктивный биотоп работающий, не разрушающий ни экосистему, ни человеческое здоровье, ни растения. Сейчас всё настолько технологично, что по сути является реанимацией. Питание у нас почти паралитарное, растения у нас практически на паралитарном питании, всё в защищённом грунте, под сферой, всё в техническом поливе.

Валерия по своему основному образованию врач-аллерголог-иммунолог. В ландшафт, сельское хозяйство, агрономию и фитопатологию пришла именно потому, что не смогла терпеть такое состояние здоровья. Более подробно об истории и причинах создания Naturbook можете почитать здесь.

Валерия родом из Алматы (Казахстан) и наблюдала, как погибло Аральское море реки и из-за стройки Большого Алматинского канала (БАК) обмелели реки и ручьи. Полив стал злом, и я, пережив экологические катастрофы, убеждена в этом.

Австрийский фермер Зепп Хольцер объяснил мне причину – разрушение почвенного покрова, который должен накапливать и отдавать воду. Растения утратили способность адаптироваться к климату из-за искусственного полива.

После общей картины от Валерии слово взял Илья Александрович Букин, который расскажет о технических решениях.

Илья начал доклад с представления концепции «Выход из тупика». Как в известной книге «Пустыня или рай», перед людьми стоит выбор: создать идеальное пространство или оказаться в засушливой среде. Об этом свидетельствуют многочисленные факты, один из которых представлен в документе «Справка о состоянии и перспективах использования минеральной сырьевой базы в Московской области», подготовленного Геологическим институтом Эмиля Карпинского для многих регионов России.

В документе отмечается: в результате продолжительного и интенсивного забора воды в Московском регионе образовались депрессионные воронки, охватывающие все водоносные горизонты каменноугольных отложений. Эти воронки взаимодействуют между собой, образуя общую депрессию, которая распространяется за пределы Московской области, на северо-востоке Владимирской области и на юго-западе в Калужской области.

Депрессия характеризуется падением уровня воды до 70 метров и его колебаниями. В справке также указано, что благодаря усилиям властей в последнее десятилетие водозабор стал более контролируемым, и ситуация начала стабилизироваться. Однако никто не знает, сколько воды было изъято за последние десятилетия и как это повлияет на будущие поколения.

Naturbook придерживается системного подхода к управлению водными ресурсами, обеспечивая многократное использование одного и того же объема воды.

Многие сталкиваются с проблемами водоснабжения, понижения грунтовых вод, усыхание, ослабление лесов, болезни вредителей, пожары и другими негативными последствиями.

Задача команды Naturbook, основной посыл команды – создать рай, а не оказаться в пустыне. И единственный путь – системный подход к управлению водными ресурсами, оценке водных ресурсов, которыми вы обладает, оценивать, корректировать систему, адаптировать под природные условия. Это не только вода из скважин, анализируем все водные источники (например, в Сочи, Адлерском районе, на высоте 220 метров над уровнем моря вероятно потребуется реконструкция).

На участке с перепадом высот в 40 метров, приобретенном заказчиком в 2016 году, команда Naturbook оценила осадки (дождь и снег), воду из скважины. Геофизические исследования выявили точки для добычи воды в мергелях, с учетом особенностей Кавказского региона в итоге получили мы минеральную воду.

Важно, чтобы вода, пригодная для растений, была такой же, как и для людей. Все, что непригодно для питья, вредно и для растений, и для почвы. Грунтовые воды залегают глубоко (150 метров), но рядом есть пересыхающий ручей и полноводная река. В Сочи с его 1200 мм осадков и субтропическим климатом возникает парадокс: в период засухи (май-август) растения страдают от высоких температур и глинистых почв. Ливни до 100 мм в день не решают проблему, так как вода быстро стекает. Зимой, когда растения спят, дожди идут непрерывно, но вода не нужна. Сначала растения страдают от засухи, затем от переувлажнения и гниения. Для управления водными ресурсами мы создали систему: скважина с водоподготовкой, водозабор из ручья, каскад подъемов воды в лесу, резервуары. Для огорода предусмотрены колодцы, накапливающие до 15 кубометров воды.

Пермакультура предлагает накапливать воду в грунте, как в поместье Зеппа Хольцера, где 50 водоемов повышают уровень грунтовых вод. Важно учитывать современные климатические тенденции и предусматривать системы для управления избытком и недостатком осадков.

В результате растения получают возможность использовать эту воду в периоды засухи, создавая более устойчивую систему. Важно учитывать современные климатические изменения при проектировании, предусматривая как периоды избыточных осадков, так и последующие засухи.

Статистические данные могут быть обманчивы, показывая усредненные значения, которые скрывают критические изменения. Например, незначительные изменения температуры могут существенно влиять на вегетационные периоды и распределение осадков. Так, по статистике Росгидромета температурные изменения были лишь 1-2 градуса, в то же время в Уфе, в прошлом году, из-за экстремальных погодных условий был объявлен режим ЧС и погибли посевы.

Страховые выплаты фермерам лишь частично решают проблему. Неотрегулированные системы водоотведения приводят к затоплению территорий, а затем к засухе. Напротив, террасирование позволяет накапливать воду, создавая искусственные и естественные водоемы, что создает многогранная система водоснабжения, использующая различные источники воды в зависимости от потребностей. Вода также подвергается многоступенчатой очистке, особенно важной для туристических объектов.

Стоит отметить, что современные септики с аэрацией обеспечивают более высокую степень очистки воды, чем старые модели. Только септики с принудительной аэрацией обеспечивают качественную очистку воды (60-70%). Очищенная вода может использоваться повторно для технических нужд или полива, что особенно актуально в засушливых регионах. Для доочистки используются биоплато или вертикальные колодцы с микроорганизмами. После такой обработки вода становится пригодной для повторного использования.

Например, очищенная вода может направляться в туалеты или использоваться для полива садов и огородов. Повторное использование воды особенно актуально в засушливых регионах, таких как Крым и Кавказ, а также в Московской области. Для доочистки воды используются биоплато или вертикальные колодцы с загрузкой для микроорганизмов.

Вода после такой очистки пригодна для полива и может храниться в резервуарах для использования в засушливые периоды. Хотя полив не идеален, он необходим на этапе становления системы, Naturbook плохо относимся к поливу, но не нужно быть фанатичным. Важно учитывать опыт старых хозяйств, где экологические системы формировались десятилетиями. Создание водоемов благоприятно влияет на микроклимат, повышая теплоемкость и влажность воздуха. Открытые водоемы важны наряду с бетонными конструкциями.

При создании водоемов предпочтение отдается природоподобным технологиям, используя глинистую изоляцию, основанную на геологических исследованиях грунта. Мы проводим анализ грунтов, чтобы определить их пригодность для удержания воды. При террасировании стараемся не вывозить грунт с участка, а перераспределять его, завозя лишь немного плодородного слоя для огорода.

Мембранная бутылка от Чуковой активно используется с момента создания и до сих пор, эксперты отмечают её долговечность. Экологичное использование подразумевает долгий срок службы – вложился и пользуешься 100 лет.

Создавая террасы на двух гектарах, грунт с холма не вывозится, а перераспределяется. Даже плодородный слой завозили лишь немного, под огород. Видимая площадь водоема вдвое больше невидимой зоны насыщения вокруг него, не рекомендуем изолирование водоема. С эффективностью этого подхода познакомились в Португалии в 2009 году, где саженцы вокруг озера, построенного два года назад в засушливой местности, активно росли, а через три года территория вокруг озера была полностью засажена, и первые саженцы плодоносили. Naturbook перенял подход по обеспечению подобного капиллярного обмена.

Важно учитывать, как изменение гидрологического слоя влияет на деревья, особенно если они привыкли к сухому грунту. Как растения отреагируют на повышение уровня воды, затрагивающее их корневую систему?

В случае с буковым лесом, буки, как влаголюбивые деревья, могут пострадать от осушения. Лесные обитатели не живут на открытой местности. Значительная часть территории в лесу была изолирована от естественного полива, что привело к грибковым заболеваниям у буков. Решением стало террасирование внутри холма и создание террас для поддержания влажности. Буки поливают сами себя благодаря конденсации на листьях, и нарушение этого процесса может негативно сказаться на их здоровье.

Терраса здесь выступает как своего рода проницаемая плотина. Водоемы и проложенные вдоль них дорожки так органично вписаны в рельеф склона, что создается ощущение естественного ландшафта, а не искусственного сооружения. Каскад из трех водоемов помог восстановить водный баланс буковых деревьев, соответствующий их потребностям.

Нельзя переувлажнять растения, адаптированные к засушливым условиям, иначе это приведет к их гибели. Такие расчеты учитываются при дендропланировании. Изменение климатических условий биотопа позволяет высаживать влаголюбивые виды. Избыток влаги вокруг водоема поглощается ивами, высаженными специально для этой цели. Теперь здесь процветают влаголюбивые растения, ранее нехарактерные для данной местности. Благодаря изменению климата, создан новый баланс. Недавняя экспедиция позволила более точно картировать биотопы, и состояние растений, включая ибуки и влаголюбивые виды.
Все это требует тщательного учета. Ландшафтные архитекторы при проведении экспертизы анализируют агроландшафт и климатические условия. Природоподобные технологии требуют иного подхода, чем работа с пленкой, которую можно использовать повсеместно для создания прудов, здесь важно точное определение места для применения каждого элемента или решения. Это особенно актуально для органического и адаптивно-ландшафтного земледелия. Чтобы инструментарий работал эффективно, необходимо понимать, где его использовать. Результат зависит от правильного выбора места и требует глубокого анализа.

На участке наблюдается значительный перепад высот, что влияет на водные линзы. На небольшом участке террасы не сразу заметны, но именно они формируют ландшафт. Для малых территорий востребованы технологические решения, такие как резервуары и накопители дождевой воды с крыш. Необходимы системы, отводящие первые порции дождевой воды с грязью, чтобы в накопители поступала только чистая вода. Такие готовые решения пока отсутствуют, и приходится создавать их самостоятельно. Рынок малых участков огромен, и проблема загрязнения дождевой воды актуальна для многих.

В таких случаях перспективно использование дождевой воды с крыш. Например, этот дом, рядом с которым будут погреб и гараж, спроектирован так, чтобы вся вода с него собиралась и направлялась на террасы. Вода течет по этим террасам, создавая длинный, пологий путь по саду, который обеспечивает естественный полив без насосов и сложных систем. Можно создать рельеф, который сам себя поливает.
Главная цель Naturbook – создать систему управления, которая сделает территорию максимально самоустойчивой и самополивной, особенно в условиях меняющегося климата с его нестабильными периодами дождей и засух, жары и холода.

Рассмотрим еще один проект в Подмосковье, площадью 15 гектаров. При работе на больших территориях, прежде всего, необходимо определить, куда будет собираться вода и где будут располагаться водоемы. Далее, необходимо проложить дороги, которые будут служить артериями для транспортировки воды по системе каналов. Важно использовать существующий ландшафт для усиления этих процессов, картируя сухие участки для размещения дорог и хребтов, отводя воду в три водоема для накопления и дальнейшего использования для полива полей и садов.
Мы изменяем рельеф местности вокруг водоемов, создавая благоприятные условия с южной ориентацией. В нашем регионе это особенно важно из-за недостатка солнечного света. В то время как на юге, на Кавказе, предпочтительна северная экспозиция, у нас, наоборот, южная.

Таким образом, мы адаптируем ландшафт для теплолюбивых растений, создавая ветрозащищенные зоны и рельеф, способствующий накоплению снега, что обеспечивает больше воды весной. Система полива из озера гравитационно распределяет воду на террасы, а насосы используются только там, где это необходимо.

Полив необходим в первый период роста садов и лесополос, особенно когда речь идет о саженцах, их устойчивости и качестве почвы. Часто заказчики приобретают земли, которые кажутся плодородными после долгого периода покоя, но на самом деле они требуют значительных усилий для восстановления баланса. Необходимо учитывать наличие плужной подошвы, сформировавшейся за годы, которую сложно устранить.

Пермакультурные подходы к земледелию вовсе не является инновацией. Это общеизвестно мировой науке, особенно отечественной аграрной науке, включая советскую школу адаптивного ландшафтного земледелия, о которой упоминал Илья.

Что такое "плохое" земледелие? Это когда не учитывается потеря влаги. Илья говорит о распределении влаги, которая испаряется, выветривается, высушивается. Поэтому все методы, применяемые в мире для "богатого" земледелия, используются в комплексе. Например, на территориях с поливом, где вода подается только весной и поздней осенью, функционирует питомник, маточник, сад на 300 кустов смородины и плодовый сад с яблонями.

Важна эффективная влагозарядка, особенно легкими составами. То есть, на дно закладывается материал, такой как глина или сапропель, находящиеся поблизости, для изоляции от потери воды в начальный период роста. Компостный мягкий материал в посадочной яме тоже тщательно пропитывается влагой. Сверху обязательно мульчируется толстым слоем и накрывается изолирующими, но дышащими материалами, такими как геотекстиль. Сейчас выпускается геотекстиль, работающий в одном направлении: он пропускает воздух снизу и испаряет излишки влаги, но не позволяет влаге испаряться при нагревании.

Однако исследования показали, что через три года почва под ним становится мертвой, если говорить о ситуации, когда влагозарядка происходит только весной и осенью, при этом в посадочной яме или траншее создается хороший запас влаги. Затем все засыпается органическим материалом, любым доступным, например, торфом или подстилкой из-под животных. В работе Naturbook использует разные виды подстилки, особенно в кустарниках. После глубокой весенней влагозарядки, когда почва пропитана водой (больше ее просто не будет), накрываем ее торфо-навозом или соломистой навозной подстилкой толстым слоем, затем геотекстилем и оставляем.

За лето все перегнивает, поэтому нужно поднять геотекстиль, добавить питание и полив.

Поднимают геотекстиль, где органика скомпостировалась, проливают глубоко, добавляют органику, удобряя кустарники, и накрывают геотекстилем.

Грунт безусловно оседает, но для этого используется посадка кустарников на холмах, таким образом корневая шейка не опускается до критичного значения. Naturbook работает с различными видами грунтов: с песками, суглинками и глинами, важно учитывать, что просадка везде разная. Прогнозирование возможно, есть строительные нормы в СНиПах.

Сажают на холм, не копая яму. В Сочи, например, яма наполнится водой, а на песках нужна большая яма с влагоемкой органикой. Важно понимать, как работает почва.

Пример – проект в Рязанской области, 50 гектаров затапливаемых земель. Это масштабный проект, требующий государственного участия. Изучили карты и знали о подтоплении. Весной была высокая температура, много снега, река не успела вскрыться из-за перепада высот. 85% территории заказчика затопило, такого не было 70 лет.
Сочетание климатической изменчивости, когда год за годом наблюдаются то засухи, то периоды высокой влажности, существенно влияет на сроки проведения работ. Если в прошлом году в июле еще нельзя было приступать к посеву, то в текущем, из-за ранней сухости, это стало возможным гораздо раньше. Важно понимать, что подход к регулированию должен быть дифференцированным: проекты на 17 сотках, 17 гектарах и 170 гектарах требуют различных стратегий. Мы, как специалисты, обязаны учитывать эти различия и связанные с ними риски. Несмотря на то, что это не единственный реализованный нами проект, подобные ситуации могут возникать, и система картирования должна быть к ним готова.

В последние годы активно обсуждается концепция "дождевых садов", которая подразумевает, что ключевые элементы инфраструктуры размещаются на возвышенностях, в то время как зоны, способные принимать избыточную воду без ущерба, располагаются в низинах и углублениях. На примере данного проекта видно, как нижняя часть участка выполняет функцию водоприемной системы, куда отводится избыток воды из каскада и реки, протекающей по территории. Это позволяет избежать разрушения домов, дорог, инфраструктуры и гибели насаждений.

Необходимо комплексно управлять всеми имеющимися возможностями. Впечатляет опыт Чехии, где в советское время было создано множество рыбных хозяйств. Однако, несмотря на масштабное строительство, в прошлом году три плотины были разрушены, что привело к серьезным последствиям, как, например, на реке Урал. Важно следить за состоянием гидротехнических сооружений, даже если они кажутся надежными. В Чехии сохранилась система прудов, соединенных каналами, за которой ведется уход, что позволяет ей продолжать накапливать и распределять воду, а также выращивать карпов. Один из водоемов, расположенный рядом с плотиной, занимает площадь 20 гектаров.

Система налажена и функционирует. Было бы желательно, чтобы государство возобновило системный подход к управлению и поддержке этой системы. Это сделает нашу жизнь более стабильной, и климат станет устойчивее.

Советский проект по преобразованию природы, инициированный Сталиным, был реализован лишь на 30%, но даже это привело к значительному увеличению урожаев. Созданные тогда лесополосы до сих пор поддерживают микроклимат в тех регионах, где они были высажены. Пруды, созданные в то время, встречаются даже в заросших лесах и продолжают выполнять свою функцию. В Чехии сохранена обширная система регулирования водных ресурсов, включающая подземные и надземные каналы, а также систему прудов.

Возвращаясь к вопросу полива, отметим применение Naturbook и такого метода обогащение растений влагой, но с использованием систем близких к природным, например, дождевание, в таких засушливых районах, как Ставропольский край. В наших голубичных садах также установлены системы дождевания. При проблемах с гниением корней мы переходим на дождевание, которое стимулирует естественные механизмы растений по поглощению влаги. В южных регионах, таких как Сочи, испарение с поверхности земли достигает 500 литров в сутки. На Черноморском побережье этот показатель может достигать 1 кубометра. Для поддержания таких требовательных растений, как газон, требуется обильный полив. Мы же делаем упор на дождевание и подкормку.

Газон – это искусственная моносистема. Мы занимаемся поликультурными системами, где газон играет второстепенную роль. Наша цель – создать декоративно-съедобные объекты, где газон – это небольшая лужайка. Газон – это искусственно созданная, узкоспециализированная среда, не являющаяся природной. Это, по сути, "зеленая пустыня". Даже в Москве разнотравье и кустарники вытесняют газоны. Английские специалисты отказываются от газонов в пользу разноуровневой травянистой растительности, чтобы избежать искусственных проблем. Отмечен Джеймс Хичм, английский специалист, который в 12-м году подготовил пространство для олимпиады ушли от классического газона на разноуровневые травянистые различные культуры.

Для решения задач водоснабжения могут потребоваться бетонные резервуары объемом 50-100 кубометров. У нас есть опыт работы в Крыму, где дефицит воды, и мы закапываем такие резервуары для сбора зимней воды. Необходимо искать баланс, так как сверхсложные искусственные системы требуют дорогостоящего обслуживания.

Naturbook занимается просветительской деятельностью, убеждая заказчиков в необходимости разумного подхода.

Со временем, в процессе проектирования и строительства, осознание клиента меняется, особенно когда он сталкивается с последствиями ливней и засух. Нельзя игнорировать природные условия. На этапе экспертизы важно понять, сможет ли человек выжить без воды и еды на данном участке, и если нет, то и растения не смогут.

Выбор неправильного участка – это серьезная ошибка. Необходимо учитывать биотоп, чтобы избежать ненужных затрат в будущем. Если вам плохо на участке, то и дереву будет плохо. Если для комфортной жизни необходим биокупол, то и для растений он потребуется.

Гибель растений – это естественный процесс, который нельзя отрицать. Нельзя строить стратегию развития территории только на поливе. Необходимо создавать сбалансированные системы, учитывающие средние и длинные циклы развития. Иначе это приведет к истощению ресурсов.

Naturbook работает в ограниченной среде, но следуют миссии создания долгосрочных решений.