В предыдущем выпуске мы разобрали, как эта концепция приживается в России, познакомились с её терминологией и основными идеями, а также вспомнили Зеппа Хольцера — австрийского фермера, который стал вдохновителем многих последователей по всему миру. В этот раз беседа посвящена практическим инструментам, с помощью которых можно успешно разрабатывать адаптивные агроландшафтные проекты, а также рассмотреть, как они могут быть реализованы в самых разных климатических и почвенных условиях.

Работу над проектом Naturbook начинает с глубокого анализа территории заказчика, что происходит с землёй/водой/воздухом и солнцем от микро до макро уровней региона. Это многоступенчатый процесс всесторонней диагностики, аналогичный подходу опытного врача-аналитика, который систематизирует все данные состояния пациента. На каждом гектаре выполняется от двух до пяти шурфов для изучения геологии на глубину до 4-5 метров. В первую очередь изучаются особенности залегания слоёв почвы, наличие и уровни залегания подпочвенной воды, климатические и географические данные, а также исторические изменения в сельхоздеятельности на протяжении десятков лет. Без этой работы невозможно построить успешный и устойчивый агропроект.

Используя данные с сопредельных метеостанций, эксперты Naturbook анализируют изменения температуры/влажности/инсоляции/ветров/поражающих факторов по сезонам и буквально по месяцам, выявляет тренды конкретной локации за предыдущие 10-30-50 лет, что помогает точно прогнозировать возможный ассортимент однолетних/многолетних культур и условия их выращивания. Важно не только понимать текущие характеристики, но и учитывать долгосрочные климатические и геологические изменения. Такой анализ помогает эффективно управлять водными ресурсами, тепловым и ветровым воздействием и плодородием почвы. Наши методы отличаются от интенсивных отсутствием унификации и отсутствием стремления «исправить» землю, наоборот, использовать её естественные особенности в свою пользу. Мы называем это «превратить дефекты в эффекты». Это философия природоподобных технологий, где каждый элемент экосистемы работает в связке с остальными. Победить природу в битве за урожай можно на коротком спринте, но далее за последствия платит подрастающее поколение, и цена, как мы уже знаем на опыте, может быть тяжелая - разрушение сельского хозяйства и государства. Задача диагностики заключается в том, чтобы познать и не бороться, а использовать её сильные стороны.

Подход требует междисциплинарного анализа и синтеза различных наук для создания целостной картины состояния территории.

Это включает:

• климатологию и метеорологию (агроклиматическое зонирование, управление микроклиматом и воздействующими факторами)
• экологию (характеристики экотопов и биотопов)
• геологию (строение и залегание почвенных горизонтов)
• гидрогеологию (управление грунтовыми и поверхностными стоками, питьевое водоснабжение, биологическая очистка сточных вод, рекультивация и вторичное использование воды)
• ландшафтоведение
• почвоведение и агрономию (законы плодородия),
• биологию/микробиологию и эволюцию видов, локальных пищевых цепочек, продуцентов и консументов, что помогает избежать проблем с сорняками и вредителями
• сортоведение
• фитопатологию (болезни растений и защита от них).

Этот синтез позволяет комплексно подходить к проектированию и реализации агроландшафтных решений.

Экспертиза/проектирование/реализация проекта может производится силами нашей команды, но это почти не работает, мы всячески вовлекаем в сотворчество заказчиков, погружаем во все этапы для осознания, включенности и самостоятельной дальнейшей работы.

Состояться такому объёму и уровню работы позволило скачкообразное ускорение технологических возможностей и инструментария. Именно возможности ГИС проектирования позволили преодолеть серьезные (для управления на земле) недостатки САD проектирования и позволили формировать целостную и при этом точную (до 2см.), многослойную картину территории. Реально, современные методы картографии и геодезии открыли перед владельцами участков новые удивительные горизонты возможностей, позволяя охватывать территорию с совершенно новой точки зрения.

Таким образом, синергия всех этих семи инструментов позволяет создать полное, многогранное и точное представление о территории, что становится основой для принятия обоснованных и грамотных решений в разных областях – от строительства и сельского хозяйства до экологического мониторинга. Что еще интереснее – на данный момент технологии стали доступными даже без дополнительного образования в необходимых областях! Проектирование и зонирование территорий можно выполнять с помощью смартфона.

Команда Naturbook для получения достоверных исходных данных пользуется официальными открытыми источниками. Так, основным источником являются метеостанции (их порядка 22 на Ставрополье), откуда можно выгрузить данные за несколько десятилетий (30-40 лет). Важно получить именно официальные первичные данные, а не копии или анализы из других источников, так как при копировании данных часто возникают ошибки, могут встречаться вольные изложения/интерпретации. Кроме того, используем данные специализированных институтов, NaturBook в основном применяет данные ФИЦ «Почвенный институт им. В.В. Докучаева», ФНЦ кормов и агроэкологии «ВИК им. В.Р. Вильямса».

Важный этап экспертизы — агрономические исследования почвы, осуществляемые в несколько этапов. В первую очередь, натурные полевые исследования пенетрометром и РН метром с замером температуры/влажности, распределения разниц вплотности/кислотности/прогретости грунтов, затем делаем вскрытия и в открытом шурфе на глубину 1,5-2 м. фиксируем залегания слоев и физическое состояние почвенной структуры: комковатости/зернистости, цвета, запаха, уровни и степени проработки корневого горизонта. Отбор почвенных проб производим с трех уровней глубины и по ландшафтному принципу, а не по сетке, когда выдается средневзвешенный результат «36,6 по больнице». Физико-химические и микробиологические лабораторные исследования образцов почвы, зелёных и древесных частей растений проводим в лаборатории ВНИИ Фитопатологии. Когда все данные будут сгруппированы на одном слое ГИС карты, тогда получим объёмную единую картину всех разниц полей, которые останется интегрировать по схожим признакам в однородные совокупности агроландшафта, разграничить или объединять поля не механистически, а по принципу биотопов. Инструмент ГИС карт даёт наглядное представление о состоянии экосистемы.

Для уточнения характеристик в сложных условия агроэкосистемы, выделяем полевые испытательные участки, проводим тестирование нескольких вариантов агротехнических решений и/или влияния различных факторов на экосистему. Так создаются более точные агрономические техкарты и менее затратные методы агротехники под условия каждой локальности.

ПМы уже упоминали в первом эфире, что адаптивное земледелие, в нашем случае с применением принципов пермакультуры, требует индивидуального подхода к каждому конкретному участку, согласно проведенной диагностике/наблюдению. Применение детального анализа экотопов (подсистем различных типов ландшафтов и растительности) позволяет выбирать наилучшие места под культуры и сорта. Именно конкретные локусы почв со своей градацией влажности, тепла и освещенности создают нам ассортиментную ведомость. Но здоровые с простыми случаями к нам не приходят, поэтому мы в основном работаем именно с нетривиальными задачами, с некоторыми мы сталкиваемся впервые и спросить бывает не у кого выше по иерархии. Работа с землей - настоящий тренинг ТРИЗ, удивительный путь размышлений, поиска, тестирования и проверки моделей.

После сбора многолетних данных мы довольно точно предполагаем, с чем встретимся, но вскрытие почв по участку обязательно и всегда,всегда! вносит серьёзные коррективы, например, помогает выявить на глубине роста корней скрытые химические/физические процессы, ограничивающие питание и рост растений, что приведёт к потере здоровья и иммунной устойчивости сада уже в период плодоношения, а к таким растениям окружающие участники пищевой цепи относятся как к своей еде, ведь вредители и патогены начнут выполнять роль санитаров/поглотителей. Тогда вы вынуждены будете либо пустить под топор (и это будет лучшее исправление ошибок при закладке и урок плохой диагностики), либо перманентно бороться и обрабатывать пестицидами, теряя микробиоту почвы, уничтожая симбионтов/защитников агросистемы, получая низкую урожайность, плохое вкусовое качество продукта и содержание сельхозядов, медленно разрушающее здоровье.

Вышеупомянутые технологии также активно участвуют в решении размещения культур. Например, использование пенетрометра для анализа плотности и состояния почвы позволяет точно определить, где есть проблемы с уплотнением почвы на какой глубине ( от 20 см до 1 м) и каких мер для разрыхления они потребуют для многолетних и однолетних: применения чизельного плуга, дискатора и/или достаточно плотного посева длиннокорневых сидератов, либо частого чередования пашни с лесополосами и кустарниковыми кулисами. Пример преобразования климата на больших территориях в СССР с помощью лесополос, запруд есть и в Ставропольском крае, это показывает, что даже на крупных участках можно изменить микроклимат и повысить урожайность, если подойти к процессу на государственном уровне, законодательно введя финансовую ответственность за ухудшение почвенного плодородия, истощение почв и её микробиоты, за засоление, ветровую и водную эрозию, превышение остаточных концентраций пестицидов/гербицидов и тп. Такое повреждение «почвенного имущества» должно значительно, на порядок, понижать кадастровую стоимость участка при продаже, аналогично «квартире после алкашей». Тогда все сельхоз угодья в стране станут органическими и нет нужды в отдельных «органических законах для избранных».

Итак, проблемы на различных типах земель, не проблемы, а задачи и они решаемы. Первый принцип NaturBook «дефекты в эффекты», второй наш принцип — «плохих участков не бывает, бывают плохие идеи». Даже если участок кажется неподходящим для сельского хозяйства, существуют методы его преобразования, и успех зависит от готовности заказчика идти на изменения/приземления мечт и желаний, вкладываться на старте в методы рекультивации.

Важно понимать, что работа с землёй — это взаимодействие, в котором мы не только применяем технику и опыт, но бывает необходимость психотерапевтической позиции: заказчики непросто воспринимают выявление проблем и нарушение планов/мечт и необходима адаптация. Открытость к изменениям и осознанность клиентов играют решающую роль в нашем совместном успехе. Наши заказчики, как правило, — это средние агропроекты, но мы берёмся и за небольшие, но сложные участки, ведь это интересно и помогает тренировать навык решения нестандартных задач —это мощное вдохновение! В своей работе Naturbook выступает в роли «целителей территории», способных восстановить или преобразовать землю независимо от её изначального состояния. Сбор данных обычно занимает около недели, а разработка решений — в зависимости от площади участка —от 1 до 10 дней. Мы всегда в совместном процессе погружения и со-проектирования с клиентами, что позволяет по ходу развертывающейся картины менять цели/смыслы, актуализировать техзадание, решать возникающие проблемы и оперативно корректировать проект. Сдав концепт, мы не оставляем заказчика и продолжаем менять «выкройку» и «подшивать» функционал зонирования в первый год бурного роста. Наш цикл работы с концепцией сообразен годовому природному циклу и равен одному календарному году.

Важно понимать, что работа с землёй — это взаимодействие, в котором мы не только применяем технику и опыт, но бывает необходимость психотерапевтической позиции: заказчики непросто воспринимают выявление проблем и нарушение планов/мечт и необходима адаптация. Открытость к изменениям и осознанность клиентов играют решающую роль в нашем совместном успехе. Наши заказчики, как правило, — это средние агропроекты, но мы берёмся и за небольшие, но сложные участки, ведь это интересно и помогает тренировать навык решения нестандартных задач —это мощное вдохновение! В своей работе Naturbook выступает в роли «целителей территории», способных восстановить или преобразовать землю независимо от её изначального состояния. Сбор данных обычно занимает около недели, а разработка решений — в зависимости от площади участка —от 1 до 10 дней. Мы всегда в совместном процессе погружения и со-проектирования с клиентами, что позволяет по ходу развертывающейся картины менять цели/смыслы, актуализировать техзадание, решать возникающие проблемы и оперативно корректировать проект. Сдав концепт, мы не оставляем заказчика и продолжаем менять «выкройку» и «подшивать» функционал зонирования в первый год бурного роста. Наш цикл работы с концепцией сообразен годовому природному циклу и равен одному календарному году.