Это событие— не экскурсия и не обучающий семинар. Это натурное исследование хозяйства, ландшафта, почв и состояния растений в ягодниках, формат, который я называю "клинический бизнес - обход".

Мы разбираем хозяйство как сложную живую систему лесосада:

• как работает почвенная пищевая сеть (биоконсорциум почв у вересковых культур) и сколько стоит "ленивая агротехника",
• фишки свежести ягод при сборе, хранении и доставке потребителю,
• какие решения и рацпредложения были изобретены при адаптации польских технологий в условиях наших реалий (трудовой ресурс, логистика, продажи в сетях, сертификация),
• какие ошибки были совершены,
• какие выводы сделаны,
• какова реальная экономика и реальные последствия решений,
• как высокие/духовные идеи стали движущими и эффективными с точки зрения бизнеса (чрезвычайно редкая практика соединения духовности и денег).

Будет и теория, и практика в ситуативном разборе, с коллегиальным участием двух докторов: Юрия Шарец и Валерии Букиной и участников, у которых по принципу подобия родятся аналогии для своего хозяйства.

Здесь важно не просто услышать “как надо”, а увидеть, как это было сделано на деле, с причинно-следственными связями.

Это формат, в котором участник:

• погружается в экономику и бизнес-контекст пермакультурного верескового лесосада и высокотехнологичного микроклонального маточника и питомника - голубика, американская садовая клюква, черника,
• наблюдает, анализирует процессы полного цикла от размножения, посадки, сбора до хранения/реализации/доставки,
• выясняет плюсы и минусы работы с торговыми сетями и возможности повышении прибыльности при кооперации конечных потребителей в сообщества заказчиков,
• получает инструменты переноса решений в свою реальность.