Семинар «Краметерхоф – весенняя практика» – это уникальная возможность проникнуться духом успешного пермакультурного хозяйствования, получить видение концепции Краметерхоф от Йозефа Хольцера и Клаудии Хольцер, развивающих поместье в современых условиях.

Поместье Краметерхоф – что мы сможем посмотреть, изучить, испытать на практике, о чем можно будет поговорить с Йозефом Андреасом, удивляемся его мудрости, достижениям и практическим находкам:

▪ Знакомство с поместьем в целом – мы узнаем, как работают звенья симбиотического агрокультурного хозяйства: сад, огород, лес, прудовое хозяйство и животные. Весенний осмотр и сезонные виды работ.

▪ Организация «огорода для ленивых» с помощью кратковременного затопления небольшого поля. Мы узнаем, как Йозеф Андреас превратил один из «визиточных» прудов Краметерхоф в гумусовую ловушку, и что из этого получилось.

▪ Преобразование утиного хозяйства после того, как охрана птиц стала ненадёжной.

▪ Практика по почвам — введение в почвоведение, составление и оценка профиля почвы. Поддержание плодородия почвы и структуры гумуса — компостное сооружение, ферма по разведению червей.

▪ Отдельные элементы — высокая гряда, парник, холмистая гряда. Как объединять отдельные элементы в маленькие группы.

▪ Создание уникальных семенных смесей для разных целей, разных почв. Мы создадим экспериментальные посевы со специальными условиями, и эти же смеси семян увезем домой, где сможем наблюдать, как работает тот или иной состав в разных климатических зонах.

▪ Прививка фруктовых деревьев: интенсивный курс в теории и практике с Йозефом Хольцером, Михаэлем Гунц и Ричардом Марингер:

◦ Вы научитесь не только непосредственно технике, но и получите знания о том, как самостоятельно выбирать правильный способ в зависимости от ваших целей, подбирать материал и знать критерии качества.

◦ Понимание всех «ЗА и Против» прививок. Интродукция черенков старых, уже исчезнувших в Европе, сортов плодовых деревьев.

◦ Биология пчёл и пчеловодство в Краметерхоф с Клаудией Хольцер. Биология пчелы, введение в основы пчеловодства. Осмотр содержания пчёл в Краметерхоф и обсуждение отличий от традиционного пчеловодства.

▪ Сезонные практические работы: создание смесей семян, посев, посадки, черенкование, прививки, документирование экспериментальных посевов и посадок.

▪ Как всегда мы совмещаем обучение и отдых – возможность полюбоваться замечательными горными пейзажами и озерами, мы размещаемся в живописном местечке Мариапфар, в «Экоферендорф», на берегу горной реки. Создание водоёма и оформление ландшафта участка осуществлял Йозеф Хольцер.

▪ Хозяин «Экоферендорф» расскажет о необычной технологии строительства дома — «термоса».

▪ Традиционно!
Познавательные вечерние поездки после основной программы – встречи с местными экобиофермерами, работающими по системе Slow Food, знакомство с их хозяйством и продукцией.

Организаторы:
Проектно-Образовательное Бюро, Центр Пермакультуры Хольцера в России.

Что входит в стоимость:
▪ Проживание в гостинице (6 ночей с 7 по 13 мая);
▪ Трансфер от аэропорта Вены до гостиницы в Мариапфар и обратно в Вену;
▪ Внутренний ежедневный трансфер от гостиницы в Мариапфар до поместья Краметерхоф;
▪ Программа с 3-мя преподавателями;
▪ Перевод на русский язык;
▪ Практические и расходные материалы;
▪ Инфраструктура.

В стоимость не входит:
▪ Авиа-перелёт до Вены;
▪ Питание.

Количество мест на семинаре ограниченно — максимально 30 человек.

Мы будем жить в гостевых домах, построенных Йозефом Хольцером, в горнолыжном местечке Марьяпфар, в 7 км от Краметерхоф.

Создание интерьеров происходило в мастерских Краметерхоф.

В доме на каждом этаже есть оборудованная кухня — можно самостоятельно готовить.

Обед в Краметерхоф и напитки весь день.

Завтраки и ужины:
▪ Либо самостоятельно из закупленных продуктов (рядом магазин BILLA)
в каждом доме на каждом этаже есть оборудованная кухня — можно самостоятельно готовить.
▪ Либо в местных кафе и ресторанчиках.