Пермакультура спасёт мир

Дата публикации: 23.10.2020

Несмотря на то, что термину «пермакультура» всего сто лет, ее принципы использовали коренные народы по всему миру. В ситуации повсеместного опустынивания, истощения и деградации почв, потери разнообразия биоконсорциума, пермакультура — реальный, поколениями проверенный путь восстановления земель, создания устойчивых живых систем.

По данным МСХ РФ за последние 50 лет потери пригодных для сельского хозяйства земель составили ~ 700 млн га. Еще ~1,2 млрд га сельскохозяйственных угодий в настоящее время находятся в состоянии деградации

Отрасли садоводства развиваются в сложных в условиях нестабильной климатической ситуации, и поэтому мы встречаем повсеместное ослабление плодовых, ягодных культур и винограда, частые вспышки эпифитотий.

Обработки против сорняков, вредителей, бактериальных и грибковых инфекций для плантаций подсолнечника, кукурузы и зерновых доходят до 30 за сезон. Плодовых садов — от 30 до 50 раз.

— «Голосовать рублём» как осознанные потребители — за биологические системные методы ведения сельского хозяйства.

— Поддерживать городской экофарминг.

— Заняться локальной рекультивацией урбанозёмов в своём дворе.

— Отправлять пищевые отходы в биогумус.

— Наращивать по 5 см плодородной почвы в год — обязанность каждого.

— Потреблять осознанно: сформировать рост нового типа сельхоз предпринимателей, нового рынка продуктов и крупных сервисов поддержания плодородия.

— Создавать лесонасаждения.

Многие страны постепенно ужесточают ответственность землепользователей в поддержании плодородия почв. Уже с 2022-2025 гг. кроме удобрений в почву нужно будет ОБЯЗАТЕЛЬНО вносить мелиораторы-раскислители (мел, доломит), органику (пожнивные остатки, навоз или продукты отходов животноводства), а также специально созданные крупнотоннажные продукты, объемом 100-1000 кг на гектар ЕЖЕГОДНО.

Федеральный закон No 280-ФЗ «Об органической продукции» (вступил 01.01.2020 г): законодательно закрепляет критерии определения экологически чистой продукции.

Федеральный закон «Об экологически чистой сельскохозяйственной продукции, сырье и продовольствии» (вступает 01.01.2021 г). Среди требований: соблюдение производителем принятого технологического регламента процесса обращения с отходами, обоснованное применение агрохимикатов на основе расчета, недопустимость содержания в конечной продукции потенциально опасных для человека химических и биологических веществ.

— Природосообразные технологий сельскохозяйственной деятельности могут применяться на любых по площади территориях территориях и имеют долгую историческую и современную практику.

— Пермакультура позволяет вести многоотраслевое многоукладное биологизированное хозяйство любых экономических форм.

— Пермакультура гибко реагирует на коллапс климата и социальных форм, так что пермакультура - наш шанс в адаптации к климатическим изменениям.

— Пермакультура эффективна только при формировании разнообразного
кооперирующегося сообщества, подобного природным.

Примеры успешного восстановления земель за рубежом.

New Forest Farm, 40 гектар (Юго-запад штата Висконсин, США): Mark Shepard и его жена Джен основали New Forest Farm в 1994 году. Сейчас это одна из самых развитых и продуктивных многолетних ферм в Северной Америке — деревья, кустарники, лозы, тростник, многолетние культуры и грибы выращиваются для производства пищи (для людей и животных), топлива, лекарственных и косметических средств.

New Forest Farm — это спланированный переход от типичной традиционной фермы к коммерческой многолетней сельскохозяйственной экосистеме.

Food Forest (Хиллер, Южная Австралия): Анна-Мари и Грэхам Брукман (Annemarie and Graham Brookman) — Пермакультурная ферма и образовательный центр — 15 гектаров — действует 25 лет.

Здесь производят более 160 видов «органик»-продукции: фрукты и орехи, пшеницу и овощи, куриные яйца, мёд, местные Австралийские продукты, древесину и саженцы деревьев, дорогостоящие многолетние растения, орехи — фисташки, грецкий орех, плод рожкового дерева (кэроб — заменитель какао-порошка).

Бэн Фолк (Ben Falk) — ферма в 4 гектара действует больше 10 лет.

Бен Фолк — владелец Whole Systems Design, LLC и автор книги The Resilient Farm and Homestead.

Ферма расположена на склоне, с серией прудов на террасах, которые подают питательные вещества вниз (попутно создавая богатую почву) к естественным котловинам, в которых растёт рис. На территории расположены четыре гектара полей и лесов, «съедобный» ландшафт, состоящий из прудов, фруктовых и ореховых деревьев, леса и пастбища, каменных и деревянных построек.

Miracle Farms: Стефан Собковиак (Stefan Sobkowiak) — Коммерческий пермакультурный сад в 2 гектара действует 22 года.

Доход фермы:

— Продажа собственной продукции (травы, цветы, фрукты, ягоды, овощи, мясо птицы, яблочный сок, сухофрукты) — 70%;
— Образование (курсы, семинары, DVD) — 20%;
— Экскурсии на ферму — 8%;
— Консультационные услуги — 2%.