Новости с первой сессии III годовой группы в Краметерхоф

Состоялась первая сессия третьей годовой группы – первая неделя в Краметерхоф у Йозефа Хольцера. Образовалась новая команда – Москва, Питер, Сибирь, Удмуртия, Белоруссия, Украина и Латвия. Команда с очень разнообразными и серьезными запросами: старт частных и бизнес проектов на больших и малых территориях, выбор земельных участков, концепция планирования и ведения экологичного сельхоз производства. Всех объединило желание увидеть, погрузиться, понять и подойти к собственному выбору с новыми «пермакультурными мозгами».

Первая сессия – своего рода перезагрузка, вакцина природного мышления, иногда постепенно, а иногда и стремительно вытесняющая собой множество прежде заложенных постулатов. Здесь, у ворот Краметерхоф каждый самоотверженно сбрасывает и утрамбовывает весь свой прежний «багаж», и открывает сознание новому.

Всё начинается с большой обзорной прогулки, полной нетерпеливого ожидания: вот, сейчас и откроется нам сельскохозяйственный рай!

Но очевиден здесь лишь рай природный. Краметерхоф производит впечатление ухоженного природного заповедника, процветающего, мощного, полудикого. Сады, гряды, пруды открываются глазу постепенно и вписаны в ландшафт настолько естественно, как будто были его частью всегда. Поднимаясь по извилистым террасам мы находим то притаившийся в тени деревьев рыбный пруд, то рисовое поле, то черешни и груши в диких на вид зарослях, то поросшие разнообразной растительностью холмики, в которых лишь бойко растущая свекла или фасоль позволяют угадать холмистые грядки.

Нет здесь и очевидных построек, всё вызывает искренний интерес и вопрос: это что, из чего и зачем?

Домик со смешной крышей из бревен и камыша оказывается пристанищем диких пчел, сарайчик из глиночурки – универсальным хранилищем с вентиляционной тягой, шумящий водопад – переливной трубой в системе прудов. Хранилище для сена одновременно и автоматическая кормушка для овец и склад инструмента. Всё продумано для использования как минимум в трёх назначениях.

Приходя в себя после прогулки на 1 500 метрах понимаешь – вот это система! Мощное, самостоятельное и изобильное хозяйство, в которое вложено множество человеческого труда, но где сам человек является лишь частью природы, а не единственной опорой всему и вся.

На примерах наших находок и открытий все раскладывается все по полочкам – принципы пермакультуры, понимание многообразия и многофункциональности каждого уголка хозяйства, ответственность за благополучие своей земли. За два года хозяйствования молодого преемника — Йозефа Андреаса Хольцера — Краметерхоф сильно изменился, помолодел, упорядочился. Снова возрождается до уровня производства овощеводство, заложены фруктовые сады с новыми сортами, упрощается содержание животных. Во всем видно желание молодых хозяев показать Краметерхоф без ореола мифов, применять новые, более экономичные и простые решения.

Мы разбираем модели взаимосвязей в природе и возможности их использования в хозяйстве: образование лесного гумуса как основа огородного компостирования в холмистых грядах, устройство европейского "среднего леса" — как прообраз плодовых садов; организация системы прудов позволяет управлять содержанием рыбы, точно прогнозировать продажи.

Постройка невысокой холмистой грядки убеждает нас в том, что получение гумуса — это её главная задача и лучший материал — это свежий покос травы. А получение овощей во время компостирования — это хороший бонус! Йозеф показывает как мыслить системно, планировать доходы от разных звеньев хозяйства на 5-10 лет.

Два увлекательнейших дня посвятили планированию с Йенсом Калькофом. Вот где пища для мозгов и торжество логики! На разнообразных примерах проходим принципы движения воды в разных грунтах, разбираем строительство прудов в разных вариантах ландшафта. Йенс умело вовлекает всех в процесс – от пробных чертежей на доске переходим к практическим заданиям и созданию трехмерных моделей.

Мысль, азарт, творчество, командный дух и дебют – презентация трёх моделей: экопоселение, агротуркомплекс, крокодиловая ферма. Йенс открывает студентам простой и логичный путь к планированию и проектированию. После этого миникурса чертежи, разрезы и изолинии перестают быть "сложными вещами для профи".

Нашлось занятие и для души — солнечный, ароматный день с Ирми и пряными травами. Сбор и заготовка растений и трав — естественная и неотъемлемая часть жизни в Краметерхоф, день, проведенный среди цветов, в приготовлении ароматных вытяжек, сиропов и восковых мазей наводит каждого на мысли о разнообразии и ценности трав и растений в его родных местах и вызывает непреодолимое желание действовать и производить.

Дни семинара проходят насыщенно, разнообразно — то дождь, то солнце, то лопата и походная трость — то экран проектора и теплый чай. А вечерами мы совместно перевариваем все новые и новые порции знаний и впечатлений. Серьезные беседы перетекают в уютные посиделки, прогулки и веселые альпийские гулянки. А как же иначе — команда развивается!

Кажется, в неделю просто не уместить все, что было … как здорово, что это только начало! Про первую же часть можно смело сказать: перезагрузка прошла успешно, база данных обновлена!