Репортаж о семинаре Зеппа Хольцера в Миродолье, день второй

Здравствуйте! Сегодня я продолжу свой рассказ о двухдневном семинаре и консультациям по пермакультуре Зеппа Хольцера. В предыдущей статье я рассказывал, что этот семинар прошёл в начале июля 2010 года в подмосковном поселении родовых поместий «Миродолье».

Прошлый свой рассказ я закончил на том моменте, когда все уснули в ожидании второго дня семинара. И вот, второй день наступил. Пока настраивался проектор Зепп Хольцер продолжил свой рассказ о том, как использование пермакультуры может помочь в создании эффективного и малозатратного хозяйства. Он рассказал, что пермакультура — это особый способ взаимодействия с природой. Он состоит в том, чтобы не бороться с природой, а сотрудничать с нею, пользоваться её изобильными плодами, восстанавливать и оберегать её.

Включили проектор, и Хольцер начал свой рассказ, иллюстрированный фотографиями. Вначале Зепп рассказал о своём поместье в австрийских Альпах «Краметерхоф». Это удивительное место, в котором воплощены принципы пермакультуры. Несмотря на суровый климат, разнообразие животных и растений там просто поражает воображение. Многим присутствующим особо запомнился момент в рассказе, когда Хольцер поделился с присутствующими своими методиками обращения с животными. Более подробно об этом вы сможете прочитать в отдельной статье.

Для увеличения фото — щёлкните на нём мышкой.

Фото 1. Поместье Зеппа Хольцера в австрийских Альпах «Краметерхоф».

После своего рассказа Хольцер начал отвечать на многочисленные вопросы участников семинара.

Наступило время обеда, приготовленными заботливыми руками, и все участники принялись обедать.

Сразу после самого обеда, пока было полчаса до начала очередной практической части семинара, желающие могли послушать и задать вопросы экологу из Тамеры (экологическое поселение в Португалии). Сильке рассказало об устройстве и принципах функционирования Тамеры и о том, как там успешно применяется пермакультура.

Обед закончился, и началась практика — строительство высокой ветрозащитной террасированной гряды. Вначале Зепп подробно объяснил участникам семинара и экскаваторщику, каким образом можно построить такую гряду. А также, учитывая рельеф участка и направления ветров, где именно её лучше строить.

Надо отметить, что найти подходящий экскаватор для этих земляных работ было не самым простым делом. Требовалась не абы какая машина, но со сменными ковшами и с возможностью поворота ковша. К счастью такой экскаватор был найден.

Экскаватор взревел и принялся за землю участка своим мощным ковшом. Не всё сразу прошло гладко, вначале экскаваторщик копал по привычке, но после дополнительного объяснения Хольцера дело пошло на лад.

После того, как первые несколько десятков метров гряды были предварительно насыпаны, экскаватор начал особым образом «заглаживать» склоны. Когда он это сделал — экскаваторщику можно было ненадолго передохнуть. Настало время ручной работы.

Зепп Хольцер показал, каким образом с помощью веток и рогатин нужно укрепить склоны гряды. Эта гряда имела две террасы, вначале была укреплена верхняя терраса, затем — нижняя.

Участники семинара воодушевлённые рассказом Зеппа быстро и решительно укрепили склон верхней террасы. Для фиксации веток к склону использовались подготовленные рогатины, тоже делались из веток. Чтобы защитить склоны от высыхания использовалась мульча из соломы.

Через некоторое время участники семинара укрепили склоны верхней и нижней террасы. На верхней площадке гряды были высажены саженцы различных деревьев. Все посаженные саженцы имеют стержневой тип корневой системы — у них есть хорошо развитый главный корень, который длиннее и толще других корней. За счёт этого деревья смогут хорошо сопротивляться сильным порывам ветра и усиливать ветрозащитные свойства гряды.

Склоны гряды и место вокруг неё засеивались семенами различных овощей. Это происходило не вполне привычным для нас способом. Мы привыкли к идее монокультуры. То есть в одном месте растёт только один вид растений. Иные примеры, к сожалению, немногочисленны. У нас, бывает, вместе сажают картошку и горох или фасоль — для увеличения плодородности почвы. Хотя давно известно, что правильная посадка растений вместе даёт взаимную защиту от насекомых и специфических болезней, препятствует обеднению почвы и т.д.

Так вот, растения высаживались вместе. Для склонов и для площадки вокруг были подготовлены разные наборы семян. Эти семена смешивались в подходящей ёмкости. А затем широкими, размашистыми движениями засеивались в землю.

После того, как начальная часть гряды была построена, укреплена и засеяна, завершился очередной практический кусок семинара. Вы можете посмотреть на окончательный вид гряды, и что на ней выросло через месяц в статье «Семинар Зеппа Хольцера в Миродолье, отзывы участников и итоги».

В завершение семинара Зепп поделился своим виденьем перспектив развития Миродолья в русле идей пермакультуры. Хольцер поблагодарил участников семинара за интерес к пермакультуре и за энтузиазм, проявленный при строительстве гряды и обсуждении единого пермакультурного проекта для всего поселения.

Официально семинар на этом завершился, но ещё долга у костра шло обсуждение случившегося.

Утром палатки были разобраны и жители палаточного городка разъехались реализовывать на практике полученные знания и умения.

Летом 2011 года в Миродолье, а также и в других местах, пройдут новые семинары по пермакультуре Зеппа Хольцера. Подробнее об этих семинарах вы можете узнать в расписании.

Начало этой статьи — «Репортаж о семинаре Зеппа Хольцера в Миродолье, день первый». Продолжение — «Семинар Зеппа Хольцера в Миродолье, отзывы участников и итоги»

Текст: Илья Ильин

Фото: Илья Ильин, участники семинара