1. Опыт авторов метода: молодая команда Краметрехофа
Йозеф Андреас Хольцер: Современное положение Кратметерхофа как производителя продукции. Модернизация хозяйства. Образ успешного фермера. Поиск своего продукта. Современный вызов: быть экономически успешным фермером, но не прикованым к хозяйству.
Йенс Калькхоф:Планирование в пермакультуре, роль хозяина проекта, ошибки изаблуждения, примеры планирования по схемам и клише, как сочетать интересы природы и заказчика. Недорогостоящие способы восстановления почв и водного баланса. Опыт проектирования Keyline (Ключевая линия).
2. Доклады практиков: малые, средние, крупные проекты
Опыт разных отраслей и форматов: личные подсобные хозяйства, питомники, фермы, животноводство, растениеводство, строительство и т.д. Идея, планирование, реализация, достижения, трудности, ошибки, выводы.
- Животноводство, птицеводство на свободном выгуле: опыт применения теории в практике от 3 до 5 лет, коммерческое применение наработанных знаний и опыта. Отбор ценных и старых устойчивых пород животных. Жизненный цикл, повадки на выпасе, топографическое поведение. Возможности взаимодействия с человеком.
- Дачный питомник семян и многолетников — удачный выход для участка с постоянным подтоплением, идеи и возможности сочетания интенсивных и органических методов. Использование неудачных микроклиматический зон.
- Солнечный вегетарий: строительство, эксплуатация, экономика, опыт смешанных культур на грядах, всесезонный урожай.
- Примеры этапов развития проекта: эко ферма, поселение, агротуризм: от идеи до реализации, экономика процесса, возможности в отсутствии первоначального капитала.
- Биодинамические методы хозяйствования: чем можно пользоваться на малых и больших площадях, какие преимущества получает фермер. Возможно ли получение экономического результата.
3. Экономические стратегии и организация своего дела
Идеи, направления, реализация, кооперация, слово первопроходцам
Вечерний клуб с Джоном Кописки: Особенности агротурбизнеса в России. Опыт налаживания продаж своей продукции. Особенности работы с такими проектами как Лавка Лавка. Чем заполнить досуг агротуриста. Содержание работы и программы для гостей. Возможности для несезонных и будничных дней, сельскохозяйственная профориентация для подростков, школьные погружения и экообразование.
- Импортозамещение – как подойти к вопросу малому фермеру.
- Кооперация фермеров — как научиться продавать свой продукт и совместно сформировать отечественный рынок, как использовать новейшие достижения маркетинга и рекламы из других отраслей экономики. Франчайзинг как модель построения экофермы.
- Закон об органическом производстве и сертификации – опыт работы с большими сетями, существующие программы по био и органик направлениям.
4.Проектировщики и консультанты: опыт и результаты 2014
Опыт консультаций, проектирования и создания пермакультурных объектов, результаты, выводы. Альтернативные подходы взамен дорогостоящих. Проекты, реализованные в 2014г.:
• рекультивация песчаного карьера, создание из него гигантского кратерного сада и озера.
• создание плотины и озера в горных условиях, в каменистой породе, в опустыненном регионе.
• особенности создания озёр и плотин в зимних условиях, опыт 2-х летней практики
• принципы подхода к закладке двух типов плодового сада для АТК Богдарня — природный и интенсивный. Особенности агротехники на песчаном грунте.
• анализ наблюдений за развитием растений на высоких холмистых грядах — декоративной и плодово-овощной в сезоны 2013-2014г.
• этапы освоения кратерного (климатического) сада: опыт создания тематической декоративности в условиях жёсткого выживания растений.